BON APPE TEA 🍜
spécialités Cambodgiennes
NOTRE MENU 📝
Avec sauce maison au poivre
Boeuf haché mi-cru, ail, citron vert, menthe, coriandre, poudre de riz grillé et sauce Nuoc nam
Riz croustillant, nem chua (charcuterie de porc laotienne), citron, coriandre, ciboulette, échalote, menthe et salade
Couennes de porc et herbes aromatiques
Lamelles de boeuf mi-cuites, poivrons, ognons, menthe, coriandre et sauce Nuoc nam
Crevettes, chou blanc et rouge, soja, poivrons, cacahuètes et sauce Nuoc nam
Papayes, carottes, tomates, haricots, crabe salé, basilic, citron et couenne de porc frite
Poulet, chou blanc et rouge, soja, poivrons, cacahuètes et sauce Nuoc nam
Vermicelles de riz soufflés, soja, poivrons, coriandre et porc
Conseillé avec riz
Filet de tilapia cuit dans une feuille de bambou, poivrons et sauce curry rouge (conseillé avec riz +2.50€)
Boeuf tendre mi-cuit, tripes de porc, endives, carottes, concombres, aubergines khmères, Ngo Chai et sauce poisson (conseillé avec riz)
Crêpes de riz, porc, crevettes, soja, herbes aromatiques en accompagnement, servie avec la sauce Nuoc Nam
Tilapia frit, poivrons, sauce au tamarin
Porc, épinard, aubergines, potirons, papayes, tiges et feuilles de bananes, petits pois khmers (conseillé avec riz 2.50€)
Vermicelles de riz, menthe, fleur de bananier, feuilles Rau-Ram, pousses de soja, soupe de poissons à la citronnelle
Vermicelles de riz, menthe, fleur de bananier, feuilles Rau-Ram, pousses de soja, soupe de poissons à la citronnelle, lait de coco
Riz sauté avec Kapik, porc sauté, omelette hachée, mangue verte, échalote et concombre
Boeuf tendre, riz à la sauce tomate, concombres, oignons
Potage de riz, porc, foie de porc. sang de porc, ciboulette, Ngo Gai
Vermicelles de riz, boulette de boeuf, boeuf, oignons, coriandre longue, basilic (Spécial : 11.50)
Pâtes de riz, crevettes, poulet ou boeuf, oeuf, soja, ciboule chinois
Pâtes de riz, crevettes, oeuf, sauce tamarin soja, cacahuètes
Nouilles sautées, boeuf, carottes, soja
Poisson, poulet ou crevettes, ananas, tomates, tiges de lotus, basilic, tamarin
Boeuf, liserons d'eau, basilic, citronnelle
Pâtes de riz, boeuf, oeuf, soja, ciboule chinois
Liserons d'eau sautés avec sauce Nuom Nam
Poulet fermier, aubergines, pousses de bambou, curry rouge et lait de coco
Vermicelles de riz, boeuf sauté, nems maison, soja, menthe, Nuoc Nam, cacahuètes, oigons
Vermicelles de riz fines, nems au poulet, poitrine de porc, accompagnés de légumes et sauce maison
Vermicelles de riz rectangles, poisson, pied de porc, sang de porc, ciboulette, Ngo Gai
Poulet, riz au gingembre, tomate, concombre, sauce maison
Riz sauté, crevettes, carottes, brocolis chinois (Kai Lan)
Vermicelles de riz, crevettes, porc haché, foie de porc, ciboulette (sans soupe)
Crevettes, champignons, tomates, citronelle, gingembre, feuilles de combava
Vermicelles de riz, raviolis de crevettes, ciboulette, coriandre
Brochettes de boeuf, vermicelles de riz, sauce maison